緩慢地消磨時間: 美食

I Love MOS Burger!

Sun, 14 Oct 2007 11:56:16 GMT

如果要說在台灣最愛的連鎖速食店, 應該就是MOS Burger啦!

(因為台灣也沒有我在加拿大時最愛吃的A&W.....)

雖然很多人都嫌貴又吃不飽, 不過對我而言份量還蠻剛好的.

最近常常運動過後回家都是MOS解決飢餓的肚子.

不知為何消耗一番體力之後, 總是很想吃能量多多的速食餐點, 摩斯相較之下的健康, 和蔬菜與肉類之間份量均衡的餐點, 不用煩惱身體一下吸收高熱量食物而前功盡棄的感覺.

差不多所有固定菜單裡的或是季節限定推出的單品應該都吃過了, 所以試試最近新出的"凱薩沙拉熱狗烤餅". 套餐還包括北海道可樂餅和一個包裝超可愛的原味優格, 令人滿足的組合.

唯一缺點大概就是, 如何能口口咬到熱狗, 又不讓沙拉菜葉和醬汁滴下來真是不太容易就是.

巨無霸葡萄有沒有看過?!

Fri, 05 Oct 2007 17:49:58 GMT

生平沒見過這~~~~~麼大的葡萄!!!

根本就是李子了嘛!

一串500元果然不是在騙錢的.

口感也和一般葡萄不太一樣.

Mom: 這沒有籽的喔. 日本進口的頂級葡萄!

Joanne: 嗯...除了葡萄的甜, 還散發著香檳的香氣, 核心的口感還像是蘆薈ぷりぷり.

Me: 形容的非常好! 大到真的還得分兩口吃.

太幸福了~

三井美術館

Tue, 15 May 2007 03:19:19 GMT

已經在日本料理界享有不錯評價的"三井", 最近剛開了新的分店"三井美術館". 開幕沒多久已經因為饕客的口耳相傳, 加上近來狗仔隊拍到不少名人進出而名氣大增. 像這樣的餐廳, 如非特別日子或美食團號召, 還真不會有什麼機會專程去吃. 上回因太晚訂位而失之交臂, 這回趁著母親節慶祝就去評鑑一下.

新店取名"三井美術館"和它的裝潢一樣, 顯然走的是高貴氣質路線. 話說選擇隱身於高級辦公大樓裡的地下室是最近日本料理店的一種趨勢嗎?.....

用餐空間的確非常享受. 挑高的屋頂; 像圖書館陳列一般的牆面; 極有氣氛的照明投射; 整片透明開放的廚房( 欣賞廚師準備呈上面前的食物是很大的樂趣 ); 以及桌椅, 餐具的精心挑選都看得出用心.

至於料理本身, 秉持選用新鮮頂級食材的原則仍然一貫, 甚至更提升. 不過還是覺得在料理方式上欠缺一些創意, 食物主体和周邊配菜味覺的協調性不是很足, 套餐的份量也超多了一些. 日本料理畢竟不是門吃到飽的學問, 講求鮮度的前提下也不適合打包. 所以讓客人在滿足食慾但不造成身體負擔的拿捏, 其實勝過飽足的重要.　

報告今日套餐內容供參考 (套餐應該是每日依食材設計變化) :

1.金菇涼拌菠菜

2.蟹腳沙拉

3.特選綜合生魚片 活牡丹蝦, 黑鮪魚, 鯛魚, 還有兩隻看不出什麼品種不常吃過的魚...

4.炸鮑魚+醋拌海膽山藥麵 鮑魚炸的恰好, 但是醋和海膽味道不太配

5.原味烤活鱈場蟹 非常鮮美, 但是嗑得了一整隻的話後面也甭吃了

6.烤黑鮪魚下巴 這道太油...

7.煎帶骨牛小排 一致認為作法和口味很台式...

8.小火鍋 健康清淡

9.水果+紅豆紫米粥 和農安街的三井沒區隔, 缺乏新意

網路上也已經有許多愛好美食者的分享囉.

http://www.starblog.com.tw/post/1610/7425

http://blog.yam.com/pingchen/article/8011024

豆香球-->麥克雞塊?!

Sun, 06 May 2007 09:39:04 GMT

Mr. Donuts新出了一種產品 "豆香球"

像我這種愛嚐鮮的人當然是忍不住買來吃吃囉.

很有想像力的同事艷宇說:

黃金豆香球像不像麥當勞的6塊雞塊? ! (真的有像喔...)

黑豆可可豆香球是炸了太久的雞塊;

抹茶豆香球則是發霉的麥克雞塊.

我點的是黑豆可可口味的, 但口感不如我想像的好吃. 外表看起來蓬鬆, 咬下去是空心的. 舌頭齒間有點失落的感覺, 還是喜歡波堤紮實QQ的咬勁.

同步推出的玄米綠茶也令人失望, 茶包泡的一杯賣50元好像貴了點喲.....

壽司MASA

Mon, 30 Apr 2007 05:46:15 GMT

說不上什麼美食饕客, 但是對於探尋哪有好吃的這檔事, 我是還挺有興致的.

這幾年台北陸續開了幾間創意日本精緻料理, 好像到旅遊景點蒐集蓋印一樣, 有閒情逸致及閒錢時, 就想著下一家挑戰的目標. 趁我還對週末享用的鮮甜記憶猶新時, 來推薦一下新發現的壽司MASA.

店面外觀看起來像是現代西式餐廳, 走進去是一片開放, 明亮潔淨的廚房與吧檯. 一排蓄留小鬍子的型男師傅 (這可能是他們應徵師傅的必要條件吧.....) 各司其職地準備各項冷熟食. 無菜單, 選定價格帶由廚師以當日採買食材配菜的方式用餐.

去日本料理店時總很喜歡坐吧檯欣賞師傅謹慎用心準備食物的畫面, 彷彿菜裡頭加了十足的工夫和誠意. 坐吧檯的一群客人們, 像是巢中嗷嗷待哺的小鳥一樣, 嗑完一粒握壽司就眼巴巴地望著師傅餵食下一粒.

師傅夾了一坨現磨WASABI (凡是擠現成管狀, 泛著不自然綠色WASABI醬的餐廳, 在我心中已概不合格) 與薑片, 漬蘿蔔到盤子上之後就開始一連串循序漸進的美食體驗:

1. 山藥醋拌髮菜 清爽開胃!

2. 生魚片連環炮包括甜蝦, 噴槍烤干貝, 記不得什麼鯛的三種, 片片甘甜新鮮.

尤其干貝薰的恰到好處, 抹了點鹽又滴了檸檬汁, 真想再來一片啊!

3. 握壽司三連發 烤海麗魚, 金目鯛, 另一個又忘記什麼. 壽司飯的大小適中, 襯托魚材本身的口感.

4. 清蒸豆腐鯊 幾乎吃不出刻意調味過的原始清淡, 真把魚肉搞的跟豆腐一樣滑嫩哩.

5. 烤魚烤的什麼魚叫不出品種, 但是配著一旁的紫蘇包糖漬蘋果, 很去油解膩.

6.軟殼蟹佐南瓜醬現炸酥脆, 醬汁也是熱騰騰. 炸物就是要"趁熱"啊!

7. 鹽漬章魚釜飯 到這階段本來以為吃不下飯了, 但是醃過略帶鹹味的QQ章魚和醬菜一下又開胃起來.

8. 蛤俐味増湯 一小碗裡滿滿的蛤俐, 兩小時吃下來感覺是料多實在.

9. 紅豆抹茶慕斯蜂蜜蛋糕 綿密的手作抹茶慕斯配上有點烘烤焦味的蛋糕, 畫下滿足的句點.

其實美食分享少了照片就缺了親臨現場的感覺, 探訪往往也是興之所至. 隨時帶著相機記錄, 久了也覺得失去純然品嚐的樂趣, 倒像是工作般的義務. 不過網路上已有許多專業饕客的分享, 就借用一下. 不過每次去菜色都是截然不同, 就僅供參考唄.

http://blog.xuite.net.tw/big.bow555/foodblog/10540296

http://www.wretch.cc/blog/amy0313&article_id=14402894

http://www.wretch.cc/blog/amy0313&article_id=14427557

Breeze Super是我的衣食父母

Mon, 09 Apr 2007 15:39:26 GMT

自從一家家頂級超市陸續開張之後,

就多了很多為了飽足口腹之慾而花錢的藉口.

每次到微風廣場的超市總是很難空手而回.

又是下班之後順道去超市的生魚片區晃晃, 挑了盒愛吃的單品組合當作今日晚餐.

魚卵, 海膽, 甜蝦, 烏賊, 鮮甜碩大的干貝.

產地直送的新鮮程度不輸某些日本料理餐廳.

8顆握壽司原價230元下殺到162元, 這樣划算的便宜怎能不撿?!

(和日本百貨公司地下室的食品區一樣,

好康都是留給辛苦一日的上班族和耐性高人一等的家庭主婦)

還買到了上回失之交臂, "口福堂"的黃豆粉蕨餅相伴,

Breeze Center不虧是我的衣食父母啊!

(換掉周汶琦找我當代言人如何...?)